Unsere Böden sind von einer permanenter und spontaner Begrünung bedeckt. Wir machen keine Bodenbearbeitung und führen eine alternierende Mahd, da die Vermehrung der Biodiversistät in unseren Rebbergen unsere Priorität ist. Auch in diesem Sinn wird die Schutz der Rebberge gegen Pilzkrankheiten ohne Syntheseprodukte durchgeführt. Das ganze ist noch mit einzelnen Bäume- oder Heckenpflanzung erweitert.
Wir konzentrieren uns auf historischen wallisern Rebsorten und bemühen uns auf die verschiedenen Terroirs von Venthône und dem Jahrgang während die Weinbearbeitung am besten zu achten.
Wir entwickeln vor allem Weine, die wir mögen.
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